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Gunnère du Chili (Gunnera chilensis). En dessous de cette image se trouve un commentaire explicatif. Cliquez sur l'image pour voir la photo suivante...

 

La gunnère du Chili, pangue ou nalca (Gunnera chilensis) est un des symboles de l'île de Chiloé, mais son aire de distribution est beaucoup plus large. On la retrouve même aux environs de Santiago... De grande dimension, sa feuille peut atteindre deux mètres dans certains cas.

La partie intérieure de sa tige -ou plus exactement de son pétiole- est comestible et sa feuille est utilisée lors de la cuisson à l'étuvée pour recouvrir les aliments et maintenir la chaleur et l'humidité d'un plat typiquement chilote, le curanto. On en fait également de la confiture.

Les mapuches, indigènes du sud du Chili, utilisaient cette plante pour teindre leus vêtements et en médecine traditionnelle, elle aurait des propriétes diurétiques.

On la retrouve généralement dans les secteurs humides mais lumineux de la forêt.